かりんとう

先日、かりんとうを作ってみました。
以前、図書館で借りた手づくりのお菓子の本を参考にして。

とっておいたコピーによるレシピは、小麦粉１カップ、卵１個、砂糖大さじ１、塩一つまみを混ぜて、こねて、めん棒でのばして薄くして、適当な長さに切って油で揚げ、別鍋で煮詰めておいた砂糖水（砂糖１カップと水２分の１カップ）の中に入れてまぶす、というのもの。




こねている時には手にベタベタつくし、細く切るつもりが包丁にくっついたりして切りにくく、太めになったりと、「かりんとう」のイメージからは少し遠くなりました。

薄く延ばした生地は、本では包丁ではなくて、洋裁に使うしるしをつける道具みたいなものを使ってました。私も真似してみたけど、それでは生地がなかなか切れず、包丁を使ったけどそれでも切りにくく、何かコツがあるんでしょうね。

でも、出来立てはとてもおいしかった。

砂糖水をまぶしただけでは、ベタベタして手にくっついてしまうので、本には書いてなかったけど、グラニュー糖をまぶしました。

この分量で、本には８人分とありましたが、３人で食べて、あっという間になくなりました。
材料費を計算してみたら、１００円ぐらいでした。

今ならセブンイレブンなんかでも、１００円ぐらいの安いかりんとうを置いてるので、量と値段から言えばそうお得ではないけれど、味の方は、作ったものの方がおいしかった。ちょっと手間が掛かるけれど。

それから、８日に本サイトに『ドリトル先生月へゆく』の説明ページをアップしました。
児童書に興味のある方は、どうぞのぞいて見てください。

ドリトル先生月へゆく (岩波少年文庫―ドリトル先生物語) (2000/11) ヒュー ロフティング 商品詳細を見る

『ドリトル先生月へゆく』の説明ページ

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